Отправлено: 26.12.08 20:58. Заголовок: ЗАДАЕМ ВОПРОСЫ

 Отправлено: 24.03.09 11:42. Заголовок: У меня вот такой воп..

У меня вот такой вопросик. Скажите кто-нибудь делал сам творог? Я вот по телевизору видела как, принцип знаю, а вот в каких пропорциях нет. Подскажите пожалуйста.

 Отправлено: 24.03.09 14:32. Заголовок: А кефир берем обычны..

А кефир берем обычный из магазина. Я знаю есть какой-то еще рецепт из молока домашнего.

 Отправлено: 24.03.09 14:45. Заголовок: Да,кефир обычный.А м..

детский творог
Да,кефир обычный.А молочко домашнее нам в Питере только снится... Если молоко чуть прокисшее,творог точно получится тем же самым способом. Делала когда-то сыну творог из молока и хлористого кальция,но не рекомендую

 Отправлено: 26.03.09 20:31. Заголовок: U nas kefir ne proda..

U nas kefir ne prodayut....

 Отправлено: 30.03.09 21:05. Заголовок: Умницы, красавицы, п..

Умницы, красавицы, поделитесь хорошим рецептом круасанов с шоколадом. А то муж хочет, а я их никогда не делала и даже не представляю как

 Отправлено: 01.04.09 16:41. Заголовок: Devochki-postryapush..

Devochki-postryapushechki, kolites u kogo est otlichnii rezept Pasxalnix kulichei, ved Pasxa priblijaetsya.

 Отправлено: 01.04.09 18:07. Заголовок: Nenya ,сама круасаны..

Nenya ,сама круасаны не готовила,но вот на Поварёнке.Ру нашла:

круасаны слоёно-дрожжевые...

13 рецептов круасанов

 Отправлено: 02.04.09 21:17. Заголовок: DaLiska, спасибо, по..

DaLiska, спасибо, порыскаю там

 Отправлено: 03.04.09 16:42. Заголовок: Nenya,надеюсь какой-..

Nenya,надеюсь какой-нибудь из рецептов подойдёт.

koizalinda ,у меня много рецептов куличей из отличной кулинарной книги,могу отсканировать.

 Отправлено: 03.04.09 18:25. Заголовок: DaLiska budu rada, v..

DaLiska budu rada, vse ne nado, te, kotorie tebe bolshe nravyatsya ili kotorie ne sovsem zamudrennie.spasibo

 Отправлено: 04.04.09 13:19. Заголовок: девочки,Помогите!!!!..

девочки,Помогите!!!! научите меня готовить каши!!!! не поверите готовлю уже два года и всё не научиться,то густая,то пригорает. караул!!!! муж и сын завтракают только кашами. а мне так стыдно.... что делать не знаю.видно не моё это.

 Отправлено: 05.04.09 14:18. Заголовок: ne-angelochek ,а как..

ne-angelochek ,а какие каши предпочитают твои мужчины?

 Отправлено: 05.04.09 21:48. Заголовок: кушают непременно мо..

кушают непременно молочные.... а вот насчет манная,пшенная и т.д не превередливые , лишь бы каша была.

 Отправлено: 06.04.09 10:08. Заголовок: ne-angelochek Надя,п..

ne-angelochek Надя,повезло!А у меня ежедневно "день сурка":доче-овсянка с яблоком,а сыну-греча

Главное в приготовлении каши кастрюлька с толстым дном(у меня тефлоновая,тяжёлая,с толстыми стенками)и непрерывное помешивание.

Здесь отличные рецепты: каши разнообразные

Хорошая овсянка получается из хлопьев овсяных "Ясно солнышко с яблоком"(с курагой,с изюмом...) Питерского мельничного комбината.Просто пресованый и измельчённый овёс с чистыми сухофруктами .Только ни в коем случае не в пакетиках быстрого приготовления!

200мл воды и 30-50мл молока слегка подогреваю,сразу добавляю соль и сахар по вкусу,затем 4-5 ст.л. хлопьев,довожу до кипения и уменьшаю температуру почти до минимума.Варю,помешивая,минут 6-7.Если каша кажется густой ,добавляю чуть кипяточка.Выключаю и под крышку на 3-4 минуты.

Получается нежно на вкус,доча называет кашкой-мороженым ...

 Отправлено: 06.04.09 10:36. Заголовок: koizalinda ,почти вс..

koizalinda ,почти все рецепты кулича оказались сложными и разорительными в приготовлении:" возьмите 20 яиц,600г масла..." И не факт,что получится.Взяла рецепты у Д.Донцовой из "Кулинарной книги лентяйки",т.к. пару лет назад сама делала какой-то из куличей(только не помню какой именно ) -вкусно было.

 Отправлено: 06.04.09 17:28. Заголовок: DaLiskaspasibo, bude..

DaLiskaspasibo, budem probovat !

 Отправлено: 06.04.09 18:03. Заголовок: DaLiska спасибо. дел..

DaLiska спасибо. делаю почти так же ,но всё равно не совсем получается

 Отправлено: 06.04.09 18:37. Заголовок: ne-angelochek ,может..

ne-angelochek ,может быть самовнушением заняться,я так иногда делаю,когда совсем невмоготу у плиты стоять Правда сложно каждое утро себя уговаривать:" обожаю готовить каши..."

Посмотрю,какие ещё рецепты молочных каш есть...

 Отправлено: 06.04.09 19:10. Заголовок: DaLiska ,ох,не знаю,..

DaLiska ,ох,не знаю,поможет ли это.я их вообщето готовлю по вечерам после трудового дня . там уже как то не до уговоров.

 Отправлено: 06.04.09 21:15. Заголовок: Я делала куличи неск..

Я делала куличи несколько лет подряд, пока два года назад не поломалась духовка. Все рецепты идентичные, и в каждом много яиц. В один год я отказывалась делать куличи по причине, дороговизны. Так мама мне привезла продукты чтобы я делала на всех - двойную порцию, вот тогда впервые у меня тесто с миски повылазило как в фильме. Чтобы нормально получились куличи надо делать их с хорошим настроением, чтоб не было женских ежемесячных дел, на кухню дверь закрыть (чтоб не было сквозняков), и вообще в доме не хлопать дверьми и не стучать. Тесто любит покой и тишину. У меня одна знакомая бабулька вообще в дом никого не пускала, когда занималась пирожками и куличами и всегда отменные получались - пальчики оближешь. Вот только пирожки так и не получаются как надо у меня.

 Отправлено: 07.04.09 08:01. Заголовок: annk ,абсолютно согл..

annk ,абсолютно согласна!Хорошее настроение обязательно при приготовлении любого блюда!А тесто вообще любит,когда его холят и лелеют. До рождения дочки у нас в семье была традиция "воскресных плюшек",каждые выходные пекла пирожки,булочки .Так мастерство отточила !А пока беременна была вдруг не взлюбила запах дрожжей ,теперь пеку изредка,да и не получаются пироги такими пышными и лёгкими,как прежде.

Настоящий кулич-пасхальный хлеб всегда пекли с большим количеством яиц,масла и сахара,поэтому он и сохраняется долго и сытным выходит.Ещё готовили много теста,т.к. в этом случае оно лучше выбраживает.

 Отправлено: 07.04.09 17:10. Заголовок: Devochki, a u menya ..

Devochki, a u menya babushka, kogda bila jiva, zameshivala testo, kogda vse spali, okoo 4 chasov utra, zatem testo podnimalos ochen xorosho, i kogda uje vse prosipalis, ona nachanala stryapat, i govorila, chto testu nujna tishina, ya vsegda smeyalas nad etim, a teper veryu i jaleyu, chto ne nauchilas stryapat, kak ona.

 Отправлено: 08.04.09 13:44. Заголовок: koizalinda ,ещё один..

koizalinda ,все впереди!

Ещё один рецепт : кулич пасхальный

 Отправлено: 08.04.09 16:19. Заголовок: Ya toje tak dumayu! ..

Ya toje tak dumayu! Spasibo!

 Отправлено: 15.04.09 17:24. Заголовок: нашла рецептик кули..

 Отправлено: 25.12.09 15:45. Заголовок: Девчонки! А поделите..

Девчонки! А поделитесь рецептиками салатиков и блюд, которые вы собираетесь приготовить на Новый год? И вообще, у кого какие блюда на новогоднем столе столе обязательные из года в год? Я каждый год не представляю новогодний стол без оливье и пельменей(конечно же самолепных!)ну и телевизора! Но в этом году оливье буду делать вот в таком виде! http://www.say7.info/cook/recipe/736-Salat-Tigrenok.html и вот такие блинчики! http://www.say7.info/cook/recipe/741-Blinchiki-Tigryata.html [взломанный сайт]

 Отправлено: 26.12.09 15:24. Заголовок: Кошатница , интересн..

Кошатница , интересно, а я ещё не думала. Только точно много готовить не буду. А вот завтра буду делать три моих любимых салата. Если интересно рецепты напишу. А завтра можно и сфотографировать всё. [взломанный сайт]

 Отправлено: 27.12.09 10:58. Заголовок: Крннечео, напиши и ф..

Конечно, напиши и фото не помешает! Я люблю новые салатики пробовать! [взломанный сайт]

 Отправлено: 30.12.09 19:38. Заголовок: Вот и я определилась..

Вот и я определилась,что буду готовить на новогодний стол.Ну во-первых я тоже не представляю себе НГ без салата "Оливье",только у меня вместо колбасы будет там обжареные маленькие кусочки филе курицы.Оформлю,как Лена,очень хорошая идея.Ну и конечно наш НГ не обойдется без холодца.Это тоже наше коронное блюдо.Ещё будет два салатика(рецепты напишу в темке).Так же будет запеченная свинина в томатном соусе и тушенная картошка с сыром.Вот такой стол у нас будет.

 Отправлено: 04.01.10 21:16. Заголовок: Я просто хочу похвас..

Я просто хочу похвастаться [взломанный сайт] .Точнее показать как оформила стол на НГ.За идею с тигриком спасибо Лене(Кошатница),а за чудесную новогоднюю салфетку Кате(Koizalinda)

 Отправлено: 05.01.10 04:31. Заголовок: Здорово http://s9.r..

Здорово [взломанный сайт] А горячее где?? Свининка там... картошечка. [взломанный сайт]

 Отправлено: 05.01.10 11:14. Заголовок: Ну я только салатики..

Ну я только салатики сфоткала.Свининка,картошечка была,обязательно....

 Отправлено: 05.01.10 13:24. Заголовок: Надюшка, здорово! Во..

Надюшка, здорово! Вот мой салатик
А свининку - делала отбивные с ананасами - очень понравилось! [взломанный сайт] Сфоткать не успела, пришли гости и все смели... [взломанный сайт]

 Отправлено: 05.01.10 13:42. Заголовок: Да,гости самые прожо..

Да,гости самые прожорливые [взломанный сайт].Всё равно я считаю на НГ самое главное это салатики.А тигрик замечательный.